ガトーショコラのおいしさを予感させる一番の瞬間は、オーブンを開けたとき。 温かく、香り高く、柔らかいガトーショコラのフワッと膨れた焼きたての香りが、工房いっぱいに広がります。

みなさんにも、その芳醇なチョコレートの香りを感じてほしい。 だからこのガトーショコラはレンジで温めてから食べることをおすすめしています。

ご自宅に広がる芳醇なチョコレートの香りとともに、ソラアオのガトーショコラを是非お楽しみください。

実はこのガトーショコラには、あえてお酒を使っていません。

店舗をしていた頃はお子さまのファンが多く、「お子様にも安心して食べていただきたい」という想いを形にしました。

チョコレートの配合、温度、水分量を試行錯誤して、できあがったガトーショコラです。 また、お砂糖はすっきりした甘さが特徴のてんさい糖を選びました。 とても食べやすく、もうひとつ食べたくなる食感に仕上がっています。

安心して食べていただける、ご家族全員が喜ぶガトーショコラを、京都からお届けします。

使用するチョコレートは、チョコレート先進国のベルギー、ベルコラーデ社のクーベルチュール。 ベルコラーデ社のチョコレートは、カカオ豆本来の濃厚な風味、気品ある味わい、なめらかな口あたりが特徴です。

世界各地の選び抜かれた最高ランクのカカオ豆を使用し、ベルギーの伝統的手法（高温で練り上げる製法）を用いています。 これによって、カカオの香り、コクと風味が引き出されています。

チョコレートを妻と選んだとき、二人とも意見が一致した納得の味と品質です。